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鸡腿椰菜花饭

时间:2019-10-14 12:50来源:未知 作者:网络 点击:

金秋十月,又到了贴秋膘的季节,一起健身的闺蜜们都说,这胃口就像开了闸的洪水般,总是觉得饿。坚持锻炼有一段时间了,这段时间里,身体最明显的变化就是新陈代谢提高了,以前都说晚餐不吃,只吃点蔬菜水果就能减肥,坚持下来最后瘦身成功不反弹的没几个。每个人的体质都不一样,科学研究表明,节食减肥的做法并不可取,十有八九都会在恢复饮食后反弹。减肥要减脂,把体脂肪减少,增加皮下肌肉量,每一块肌肉都能更好地燃烧脂肪,提供了身体能量,苗条的身形就会变得很好看。

我的晚餐就吃它,碳水含量少,还可以大口吃肉,解馋减肥两不误

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和姐妹们讨论过不少健身餐,牛肉、虾这类高蛋白肉可以多吃,但毕竟价格比较贵,考虑到新陈代谢也加快了,晚餐更加不能不吃。所以研究了一道食谱,据说许多明星晚餐都这么吃,能坚持健身运动瘦下来的还是大有人在。晚餐不能不吃,更要吃的对吃得好。这道食谱非常适合十月贴秋膘这季节,大口吃肉也不怕胖,爱美爱健康的你别错过。

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【鸡腿椰菜花饭】

食材:鸡腿1个,虾仁100克,鸡蛋1个,葱花、胡萝卜适量,椰菜花一个,橄榄油、淀粉、料酒、生抽、盐各少许。

具体步骤:

1.准备室食材,今天用1个鸡大腿,去掉鸡骨后,把鸡皮也尽量去掉,切成小块,分别加入淀粉、橄榄油、料酒拌匀腌制上。虾仁买的袋装的,已经去掉了虾线虾肠,如果买新鲜的大虾要去掉虾肠虾线哦。

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2.准备一个椰菜花,椰菜花市场常年都有,价格不贵,1块5-2块钱一斤,买上一个个头相等的,可以分两次做,或者像我一样,做一次足够吃两顿的,也很省事。

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3.椰菜花用淡盐水浸泡,洗干净后,不要椰菜梗,只要白色菜花部分,绿色菜梗部分可以切成薄片炒着吃,不浪费。菜花部分切成碎末。

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4.炒锅加热,因为是减脂餐,用的适量的橄榄油,比花生油更健康。腌制好的鸡腿肉、虾仁和胡萝卜倒入锅中,中火翻炒均匀。

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5.鸡腿肉炒熟后,把切碎的椰菜花全部倒入炒锅中,大火快速翻炒,这么看还真有点像炒饭一样。

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6.加少许清水稍微焖煮一下,鸡腿完全熟透,椰菜花吸收了鸡腿和虾仁的肉味,也熟透了,把切碎的葱花倒入锅中,鸡蛋可以提前炒熟,或者最后倒入锅中做成“盖浇饭”的做法也可以的。最后出锅,少许生抽和盐调味,大火收汁即可。

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用切碎的椰菜花代替米饭,吃起来的口感和煮熟的米饭特别像,但是它的热量却特别特别低哦,毕竟是蔬菜,脂肪和淀粉质都很少,而且饭菜一锅出,晚餐就吃它,也不用担心会饿,坚持一段时间试试吧!

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